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京番茶 - 2011.07.04 Mon

京番茶って飲んだことがありますか?

先日、日本橋の京料理屋に行った時のこと。

出されたお茶が、今まで飲んだことのないものだった。

bancha01.jpg




えぐい。
かなりえぐい。
今まで飲んだお茶の中で一番えぐい。

ベトナムの蓮の葉茶に似ている。
韓国でこんなお茶を飲んだ気がする。

何かアジアンテイスト、エスニックな味わいだけど、
そんなものを京料理屋で出すわけないわな。

店の人に聞いたところ、

「京番茶です」

という。

ほえ~、これがお番茶!?

その時はそれで終わったのだが、半月くらいして無性に飲みたくなった。

調べてみたら、「一保堂」 にあるという。

銀座三越の 「一保堂」 へ。
店頭を眺めると・・・ない!!

店の人にたずねると、「はい、はい、ありますよ」
と奥から厳重にビニール袋に包まれたものを出してくれた。

「これは臭いが強いので、店頭に出せないんですよね」

なるほど、たしかに。
以前このお茶を買ったお客さんが電車に乗ったら、
「なんだ、どっかで焦げてるぞ~」
と車内で騒ぎになったという笑い話が。


京都の人にとっては、赤んぼの時から馴染んだ味だそうな。
あの薄味の京料理と京番茶、相いれないような気もするけど・・・。
うーーむ、京都は奥が深い。

買って帰って、家人曰く
「げっ、寺の庭の落ち葉の匂いだ」
匂いをかいだだけで、いらない、いらない、でした。

bancha022.jpg

一保堂での商品名は、「いり番茶」
150g入りでもかなり大きい。420円。(となりにケータイを置いてみた)
この上のサイズだと、枕くらいの大きさだとか。
蒸らす時間も、10~12分と長めです。


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